Grillrost bei Frost
Die Piraten haben die Grillsaison eröffnet.
Bei lausiger Kälte und eisigem Wind wurden die Gäste am Donnerstag, den 19. Februar 2015 mit Champagner und Bratwurst am glühenden Grill empfangen. Eine standesgemäße Einweihung der neuen Sitzbänke auf der Terrasse von Bäckerei und Bistro.
Dann aber schnell wieder hinein ins Warme, wo auch schon der erste Gang des Viergänge Menüs wartete. Selbstgeräucherter Lachs und Jakobsmuschel aus dem Smoker paarten sich gekonnt mit einem Tomaten-Mangosalat. Dazu passte ein frischgezapftes dunkles Kellerbier der Biermanufaktur Engel.
Zur zweiten Vorspeise wurde ein Cognac-Hähnchen gegrillt welches mit Roter Bete und Zwiebelmarmelade gereicht wurde. Das Roastbeef für den Hauptgang wurde erst gegrillt und anschließend leicht angeräuchert. So passte es optimal zu Grünkohlchips und Märzenbier Aloisius.
Passend zum Motto des Abends wurde selbst der Schoko-Orangenkuchen vom Grill geküsst lediglich das Vanilleeis blieb bis zum Schluss im Frost.
Mit einem wohlig warmem Gefühl im Bauch mussten wir leider die Gäste spät am Abend wieder in die eisige Kälte entlasse dennoch können wir sagen: ein schöner Abend für die Gäste und die Piraten.